Tween-80

Thường được sử dụng trong đồ uống có protein là Tween 60(14,9 HLB) và Tween 80(15,0 HLB).Bởi vì giá trị HLB của nó cao và giá của nó thấp hơn nhiều so với este sucrose và các chất nhũ hóa khác có giá trị HLB tương đương, nên nó thường được sử dụng cùng với monoglycerol, pan, este sucrose có giá trị HLB thấp, v.v. để đáp ứng nhu cầu của nhiều loại protein đồ uống.Các chất nhũ hóa thường được sử dụng trong đồ uống sữa protein thực vật là este sucrose, este monoglycyl, pan, ttwain và lecithin.Thường được sử dụng kết hợp với hai hoặc nhiều chất nhũ hóa, mang lại kết quả tốt hơn so với khi sử dụng một mình.Lượng chất nhũ hóa được thêm vào thường chiếm khoảng 12% lượng dầu.
Độ ổn định và điều kiện bảo quản:
Chất hoạt động bề mặt loại Twain tương đối ổn định, ổn định với chất điện phân, axit yếu và bazơ yếu;Axit và bazơ mạnh sẽ xà phòng hóa dần dần;Oleate của nó dễ bị oxy hóa, thời gian bảo quản quá lâu sẽ tạo ra peroxide.Peroxide, ion kim loại nặng, tăng nhiệt độ, chiếu xạ nhẹ, tăng tốc quá trình tự oxy hóa dung dịch nước, đứt gãy chuỗi polyoxyethylene, đồng thời thủy phân thành axit béo.Dung dịch nước Tween 80 khá ổn định ở pH 3 ~ 7,6 và tốc độ thủy phân là thấp nhất.Twain nên được bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng.
[Kho lưu trữ đóng gói] 25kg/túi giấy
Các sản phẩm:
Vì Twain là một este được hình thành bởi sorbitol và các axit béo tiên tiến khác nhau, Twain thực sự là một loạt các sản phẩm cùng loại, được chia thành 20,40,60,80 loại trong các cửa hàng hóa chất thông thường hoặc các công ty thuốc thử hóa học, và được được lựa chọn theo nhu cầu khác nhau.
Twain 20(TWEEN-20) Twain 21(TWEEN-21) Twain 40(TWEEN-40) Twain 60(TWEEN-60) Twain 61(TWEEN-61) Twain 80(TWEEN-80) Twain 81(TWEEN-81) Twain 85(TWEEN-85) ;
Tween-60 là stearat;Tween-80 là oleat;Tween-20 là laurate, một hỗn hợp của monolaurate polyoxyethylene sorbitan và một phần monolaurate polyoxyethylene sorbitan kép.